花椒粉做什么菜好吃？
甘谷花椒2020-10-1726
花椒粉做什么菜好吃？一般来说，炒肉菜加入花椒或花椒粉比较合适，还有凉拌菜也可以放入一些花椒粉会好吃。
花椒粉食用分两种情况：
一、是取麻的味道
二、是麻的香气
如果是希望麻的味道重一些，那些就把磨成粉的花椒在放了菜之后再放进去，适当多烧一会儿味道就更厚重了。
要是喜欢花椒那种香气重一些，就炒菜前用油煎一下，把花椒中的花椒油、芳香物质什么的都粹在油里。火非常重要，一定要慢点煎，火稍大就容易早早让花椒变焦，气味发苦。
如果对火把握不来的话，可以开一下再关一下，慢慢来试。
另外，花椒的叶子也可以用来煮菜，很不错的。在院子里栽棵花椒树，什么都有了。
推荐阅读：
本文链接：http://gangu.vip/195.html
转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！
