花椒粉做菜时的使用方法

花椒 3个月前 阅读 245

花椒粉做菜时的使用方法,最常吃花椒粉的方法是用来炒菜吃,在炒菜的时候,撒入些许花椒粉,可以让菜品更加美味。

花椒粉做菜时的使用方法:

1、做酸辣粉

将红薯粉放到温水里面浸泡大约十分钟,让其变得软烂。再用小火将芝麻炒熟,将花生和黄豆放到油锅里面榨成酥。在碗里加入姜末、菜泥、花椒粉、鸡精、醋、生抽和食用盐等材料,搅拌好。将肉末放到锅子里面炒熟,加入少许盐。再将高汤放到锅子里煮沸,将粉条放进去煮,再加入菠菜煮半分钟,再将汤和粉都捞出来,放到碗里。加入肉末和调好的味汁,再加入花生和黄豆即可。

2、炸鸡腿

将鸡腿放入锅子里面,加入切好的姜片、葱、、料酒和大量的水,水开后再煮一刻钟左右。将鸡腿捞出来,控干水分,放入到盆子里面,撒入食用盐、姜、葱、花椒粉和酱油,腌制两三个小时,让其充分入味,再在上面裹一层面糊。最后,将鸡腿放到油锅里面榨成金黄色即可。

3、用来泡脚

花椒粉除了可以用来泡水喝或者用来炒菜吃之外,还可以用来泡脚。将花椒粉放进干净的布袋子里面,扎紧袋口,放入到洗澡盆里面,再加入热水,就可以泡脚了。用花椒粉泡脚可以温中散寒、促进血液循环,还能去除脚气,根治脚臭的问题。

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