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花椒的功效与作用及甘谷花椒最新报价

花椒籽

花椒籽是成熟花椒果实采收后,与果皮分离的花椒种子,花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品,具有花椒特有的香气和麻味,外形颜色为黑色,花椒籽能增强食品的风味,主要可用于川菜、凉拌菜、面食、米线以及火锅等菜品中。

花椒籽

花椒籽用途:

是很好的调料,同时也有药用价值。

【性味归经】 辛,热。归脾、胃、肾经。

【功效】 温中止痛,杀虫,止痒。

【应用】

1.用于中寒腹痛,寒湿吐泻。本品辛散温燥,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐,可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食,常与干姜、人参等同用,如大建中汤。治寒湿困中,腹痛吐泻,多与苍术、砂仁,草豆蔻等同用。

2.用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛,手足厥逆,烦闷吐蛔,可与乌梅、干姜、黄柏等同用,如乌梅丸。虫积腹痛较轻者,可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病,可用本品煎液作保留灌肠。

3.用于湿疹瘙痒,妇人阴痒,本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。

【用法用量】 煎服,3~10g。外用适量。当作烹调用油,和花生油、菜子油一样的。

花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料,通过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成,是一种富含α—亚麻酸的高级保健食用油和添加剂,既可当普通调和油烹饪使用,也可添加在各类食品中。 花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸,其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成份,是人体健康所必需的物质。对于高血脂人群,α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量,调节人体血脂平衡,防止发生高血脂,能有效阻断心血管疾病的诱发因素;对于青少年、儿童及婴幼儿,α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用,是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;对于孕妇及哺乳期妇女,α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素,如果供应不足,脑、眼、心脏就不能正常发育,而且会增加胎儿早产及体重低的危险。

此外,花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%,具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效,能有效防治心脑血管疾病。该产品生产工艺与菜籽油生产工艺类似,采用压榨、油浸、分离、精炼等技术加工制作,产品色泽透亮,香味浓郁,营养丰富,是理想的健康保健调和食用油。

花椒籽

花椒籽功效作用:

【性味】辛,温,有毒。

①《本经》:味辛,温。

②《别录》:生温,热寒,有毒。 太热,有毒。

③《药性论》:味苦辛,有小毒。

【归经】入脾、肺、肾经。

①《纲目》:手、足太阴,右肾命门气分。

②《本草经疏》:入手、足太阴,兼入手厥阴经。

③《本草新编》:入心、脾经。

④《长沙药解》:入足阳明胃、足厥阴肝、足少阴肾、足太阴脾。

【功用主治-花椒的功效】温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。 治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。

①《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。 主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。

②《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。 除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。 开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。

③《药性论》:治恶风,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。 治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。

④《食疗本草》:灭瘢,下乳汁。

⑤《日华子本草》:破症结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。

⑥《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。

【用法与用量】

内服:煎汤,0.5~1.5钱;或入丸、散。

外用:研末调敷或煎水浸洗。

【宜忌】阴虚火旺者忌服。 孕妇慎服。

①《本草经集注》:杏仁为之使。 畏款冬。 恶栝楼、防葵。 畏雌黄。

②《别录》:多食令人乏气,口闭者杀人。

③《千金·食治》:久食令人乏气失明。

④《唐本草》:畏橐吾、附子、防风。

⑤《本草经疏》:肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,咸不宜用;凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之;阴痿脚弱,由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者,不宜入下焦药用;咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用;字乳余疾由于本气自病者不宜用;水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用;一切阴虚阳盛,火热上冲,头目肿痛,齿浮,口疮,衄血,耳聋,咽痛,舌赤,消渴,肺痿,咳嗽,咯血,吐血等证,法所咸忌。

⑥《随息居饮食谱》:多食动火堕胎。

【化学成分】花椒果实含挥发油0.7%(贵州产)、2~4%(甘肃产)、4~9%(广东产)。 挥发油中含牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等。 果实尚含甾醇、不饱和有机酸等。 香椒子(东北产)的果实含爱草脑、佛手柑内酯。 果实挥发油中主要成分为爱草脑,约占90%。 果皮含佛手柑内酯及苯甲酸。

【药理作用】所含牻牛儿醇,小剂量能抑制大鼠的自发活动。 对离体兔小肠,低浓度时作用不恒定。 有时有轻度但较久的运动亢进,大剂量则抑制肠运动。 给大鼠口服后,能抑制胃肠运动(食糜的通过速度减慢),对大肠运动则影响不大。 接近致死量时则有泻下作用。 小量口服,对大鼠有轻度利尿作用;但大量可抑制排泄。 给兔静脉注射可发生迅速而显著的降压作用。 对大鼠口服的半数致死量为4.8克/公斤,兔静脉注射则为50毫克/公斤。 动物死亡皆由于呼吸麻痹。 死后解剖,呼吸道有牻牛儿醇特有的香气,且有多量血性渗出液,肺及支气管有许多出血斑,因此死亡原因乃由于呼吸极度困难所致。 牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。 另据报道,花椒稀醇液有局部麻醉作用,在家兔角膜之表面麻醉,效力较地卡因稍弱;在豚鼠之浸润麻醉中,效力强于普鲁卡因。 应该指出,日本所产花椒,实为山椒,我国不产;其中含中枢麻痹成分,又能兴奋延髓,产生痉挛。

花椒籽

种植方式编辑

花椒的繁殖及丰产栽培技术 花椒属芸香料,它的果实含有芳香油,是重要的食品调味原料,种子可榨油,处理后可食用 。它结果早,收益大,栽培管理简便,适应性强,具有较强的萌芽力,能耐强度修剪,栽后第2年结果,4~5年后大量结果,是山区群众致富的理想树种。

1 育苗 花椒以播种育苗为主,一般在7~9月份,果实外皮呈紫红色,内种皮变为蓝黑色时采收花椒,采后的花椒放在干燥的室内阴干,种子忌曝晒,以免丧失发芽力,阴干的种子可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土,播种前深翻整地,施入基肥,整平作床,然后按20cm的行距开沟播种,覆土0.5cm,并覆沙2cm,每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行脱脂处理,把种子放在碱水中浸泡,10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包2天,搓洗种子表面的油脂,捞出后即可播种。

春播的种子要进行沙藏处理,消藏时间以50天左右为宜,将种子与3倍湿沙混合后,选排水良好的温暖地方,挖1m宽,40~50cm深的沟,将种子放入,堆10~15cm厚,再覆土10~15cm,浇水渗透,上盖湿土,在土壤解冻后应及早播种。 另外,也可用开水烫种的方法进行催芽,将1kg种子倒入2kg沸水中,搅拌2~3分钟,以后每日温水浸泡,待少数种皮裂开后,捞出放温暖处,过1~2天即可播种。

2 栽植

2.1选择适宜的栽植区 花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风,对土壤适宜性强,从有利于丰产的角度出发,花椒定植 在年平均温度在11℃以上,年降雨量500mm左右的地方,应选择光照充足,土层深厚, 土质肥沃,湿润的沙壤土建园,以利植株良好生长,促进繁茂结果,有利高产。在风口,地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。

2.2适期栽植 花椒春秋两季均可栽植,在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽,栽后要截干培土防止抽 条;春栽时易在早春进行,在芽萌动前栽植有利成活。

2.3适度密植 花椒树高3~7m,适宜密植,在定植时可用1.5m×2m的株行距,每公顷定植3330株,以利早期产量的提高。

2.4提高定植成活率的措施 在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题,陇东群众采用的“三大一快一多”的栽培法, 大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低,主要是因为花椒根系离地后成活时间短, 在空气中极易枯死,缩短根系在空气中曝露的时间,就可提高成活率。据此,陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带土”的定植方法,从而大幅度提高了定植成活率。 通常采用正方80cm×80cm的定植穴,每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水2.5kg,一般采用边起苗边定植的方法,以提高成活率,如果远距离运输,根系要多带土,少伤根,以利缓苗,促进成活。

3 生长期管理 重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。

3.1除草 花椒根系浅,杂草与花椒争肥争水现象相当严重,生产中有“花椒不除草,当年就枯老”的 说活,特别是在1~3年生幼树期,为花椒定植后的缓苗期,应及时清除杂草,以促进树势 健壮生长。

3.2施肥 花椒以果实为主要收获物,在施肥时应侧重于磷钾肥的施用,一般宜在7~9月份采果后施一次基肥,基肥按照每株施有机肥50kg,过磷酸钙1kg,草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行2次补氮,每次每株施尿素0.25kg,以维持旺盛的长势。

3.3修剪 修剪以更新及控制结果部位外移为主,每年在落叶后应及时疏除枯死枝,回缩更新老果枝, 以保持树体旺盛的结果能力。

3.4防虫 花椒虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生,喷2.5%的敌杀死4000倍液防治。天牛可采用捕捉成虫,幼虫期喷2000倍“1605”液,用铁丝钩杀幼虫。凤蝶在幼虫期喷6000倍2.5%的敌杀死防治。

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