吉林长白山人参

吉林长白山人参 - 白山人参吉林省特产,中国国家地理标志产品

项目介绍

吉林长白山人参吉林省特产,中国国家地理标志产品。人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。

吉林长白山人参加盟

吉林长白山人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草之王,稀世珍宝,民间称人参为长白山上三宝之首。2002年12月25日,原国家质检总局批准对“吉林长白山人参”实施原产地域产品保护。

吉林长白山人参产品特点:

品质特性:

人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。

吉林长白山人参分类颇为详细,一般来说,有按栽培方式命名的,如野山参、移山参、栽培人参等;有按产地不同而命名的,如吉林人参、石柱人参;有按炮制方法命名的,如红参、白糖参、生晒参等;也有两种情况兼顾的,如高丽红参、吉林野山参、集安新开河人参等。吉林长白山野山参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山红参以其质硬而脆,断面平坦,气微香,味微苦且甘及有效成份含量较高闻名遐尔。

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吉林长白山人参的活性成分是人参皂甙。人参皂甙含量的多少是评价人参内在质量的重要指标之一。通过对不同产地的人参皂甙含量的比较测定可以看出,吉林集安边条红参、吉林抚松红参所含皂甙高于高丽红参和日本红参;从单体皂甙含量来看,吉林集安红参和吉林抚松红参人参皂甙Rb1的含量高于高丽红参和日本红参。也就是说,吉林长白山人参皂甙的含量高于其它的人参。

从20世纪初开始,国内外学者就对吉林长白山人参进行研究,已从中发现和分离出30多种人参皂甙。吉林长白人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草之王,稀世珍宝,民间称人参为长白山上三宝之首。

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甄别选择:

鉴别山参,既要看清“五形”,又要识别“六体”。

一、五形是指须、芦、皮、纹、体

(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

(2)芦:芦较长,二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。

(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。

(5)体:系指毛根。

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二、六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。

(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。

(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。

(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

三、山参芦可用来判断野山参年限

山参芦,是判断山参生长年限的途径之一。人参为多年生草本植物,芽茎秋脱春生,每年留下一个芽痕(俗称芦碗)年复一年,茎基残留,并缓慢地增长。因此,生长年久茎芦较其它参芦为长,由于长年缓慢生长,芦一般可分为三段:

顶端第一段为新脱落的茎痕。形如“马牙”,边缘棱较平齐,中心凹陷,习称“芦碗”或“马牙芦”。

第二段为近十年间脱落的茎基,芦左右交错层迭而生,芦碗紧密边缘有明显的棱脊,习称“对花芦”。

第三段为远年的茎基脱化而成不再显芦碗,而呈圆柱形,习称“园芦”。园芦上有紧密的环球棱皱。一般可认为每一棱皱是生长一年的标记,还有一种芦细长如线,至上端始变粗是对花芦形式。习称“线芦”。

无论是马牙芦、对花芦、园芦、线芦,上面多生有小疙瘩瘤,这是山参芦的特点,由此可以得出山参的生长年限。

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吉林长白山人参产地环境:

综述:

吉林省长白山区自然条件优越,属北温带大陆季节气候,四季分明,且开发历史短,人为破坏轻,大部分野生源仍保持着很好的生态平衡。长白山区由于土壤肥沃,气候条件适宜,所生产的野山参质地饱满、坚实、皮色褐黄、有效成分含量高,为野山参中的极品。人工种植的人参主要分布在吉林省内长白山区的白山、通化、延边、吉林四个地区的14个主产县(市),平均单产3.1千克/平方米,最高单产达6千克/平方米。吉林长白山人参之所以具有较高的品质,是因为这里具有优越的自然环境。

地理特征:

吉林省的长白山是欧亚大陆北半部最具有代表性的典型自然综合体,是世界上少有的“物种基因库”和“天然博物馆”。据统计,这里生存着1800多种高等植物,栖息着50种兽类、280多种鸟类、50种鱼类以及1000多种昆虫。长白山是松花江、图们江和鸭绿江的发源地。1980年,长白山保护区加入国际生物圈保护区网,被列为世界自然保留地。吉林省长白山最高处海拔2691米,最低点在图们江口处,海拔在5米以下。吉林省长白山区溪流众多,河谷狭窄,山坡陡峭,山脉常与河谷盆地相间分布。山脉走向多呈东北西南向,山岭大部分由花岗岩组成。山脉海拔在400至800米之间,地理环境十分独特。

气候特点:

吉林长白山区四季分明,年极端最高气温曾达到40.6℃,一般积温在2700℃左右。长白山区的大部分地区无霜期短,平均日照时数在1200小时左右,长白山区平均降水量为400至950毫米,非常适宜人参的生长。

植被特点:

吉林省森林占地面积达967.56公顷,占全省土地面积的512%,这些林地有着显著的地形地貌特征,它是由长白山熔岩高原山地、敦化熔岩山地等东部山地,低山丘陵、河谷平原等中部丘陵地、松嫩平原、双辽平原等三大区系构成。主要森林土壤有山地苔原土、山地生草森林土、棕色针叶、暗棕色森林土、黑土、黑钙土、白浆土、沼泽土等15类22个亚类。

吉林省是人参的故乡,长白山森林中阴凉、湿润、肥沃的腐殖质土层、散射的阳光,给人参生长提供了得天独厚的条件。长白山区的温度、水分、植被、坡度、土壤等自然条件非常适合人参的生长。

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吉林长白山人参历史渊源:

人参从远古即被发现,距今已有四千多年的历史。人参起源于古生物第三纪,由于第四纪冰川的到来,使它们分布的区域大大缩小,因此,人参是古老的孑遗植物而幸存下来的一个品种,稀有名贵,被世界科学界公认为具有特殊功效的名贵药材。

中国人参最早起源的产地,保存下来的只有长白山脉,吉林长白山脉人参的出现距今已有1700多年。人参加工炮制药用起源于三国时期,距今已有1600多年,民间有许多关于吉林长白山人参的传说,古时候民间称人参为“棒槌”。

吉林长白山区人参文化源远流长,北宋时期大文学家苏东坡在《次韵正辅同游白水山》诗中称:“首参虞舜款韶石,次谒六祖登南华。但令凡心一洗濯,神人仙药不我遐。”苏东坡称人参为仙药,可见古时候文人墨客都把人参写进诗里,得以流传。苏东坡在《赞参》中又写道:“上党天下脊,辽东真井底,元泉倾海腴,白露洒天醴。”他赞美长白山人参像甜美的露水,像甘醇的美酒,让人神气清爽。民间有许多关于“棒槌”、“参女下凡”等传说故事,这些传说已成为吉林省长白山区民间文化的重要组成部分。

人参的药用历史悠久,据考证在汉元帝时代(33年—48年)史游的《急就章》中就有记载。人参的栽培历史可追溯到西晋末年,距今也有1600多年。

人参分为野生人参和家种人参。野生人参又叫野山参,主要分布在亚洲东部的一定地域,中国、俄罗斯有少量,日本和朝鲜已经绝迹。家种人参又叫人工栽培人参,中国主要分布在吉林省、辽宁省和黑龙江省,以吉林省为最多,其种植面和产量均为全国的85%以上、全世界70%以上。

吉林长白山人参生产情况:

20世纪50年代开始,吉林省就在人参综合栽培技术、人参育种、老参地再利

用等基础研究和应用研究方面进行科研攻关,取得了突破性的进展。吉林省人参栽培技术居国际领先地位,并于2000年制定了国家标准“优质高产人参种植标准”,为生产优质无公害人参打下了基础。中国农科院特产研究所经过十几年的研究已成功筛选出人参优良品种2个,解决了人参生产历史品种杂乱的问题,人参连作和老参地再利用经过吉林农业大学和中国农科院特产研究所多年研究实践,已基本解决并进行大面积推广。在加工和产品开发方面,吉林省经过十几年的努力,开发出人参系列产品,按用途和行业管理分类,有十个系列的数百个品种,主要产品有红参、生晒参、大力参、精制参、人参茶、人参果酱、人参口服液以及以人参单体皂甙Rg3为主要成份的抗癌新药参一胶囊等,全省以人参为原料的药厂有70多家。

吉林省委、省政府相继出台了吉政发[1989]53号《关于调整参生产、经营的通知》、吉政发[1991]41号〈吉林省人民政府关于人参专营的通知〉等一系列政策性文件,并于1989年成立了以主管副省长为组长,省直有关部门和人参主产区主管领导为成员的吉林省人参发展领导小组,及日常办事机构吉林省参茸办公室,为吉林人参产业的健康发展提供了政策保障和组织保障。到2001年底,全省人参留存面积为3500万平方米,水参总产量2万吨,年均水参总产值达4至5亿元以上。

人参还是吉林省出口创汇的拳头产品,在全省农产品出口中,人参仅次于玉米,居第二位。据不完全统计,各级财政从鲜参收购、红参加工和经营几个环节,共可获利税超亿元。在医药行业上,人参制品的利税率达40%左右,实现利税超亿元。

吉林长白山人参功效:

长白山野山参有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。性味甘、微苦、平;有大补元气、固脱生津、安神的功效。主治妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复;早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛;劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食;有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。另外,长白山野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用,可以减轻各种症状。急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用长白山野山参,对急性肝炎转变成慢性肝炎有一定的抑制作用。

长白山野山参还有增强性腺机能的作用,对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效,对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。对神经系统有显著的兴奋作用,能提高机体活动能力,减少疲劳,对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用,能使病人体重增加,消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用,能改善糖尿病人一般情况,可使轻型糖尿病患者尿糖减少,血糖降低40%-50%毫克,停药后仍可维持两周以上。中度糖尿病人服用后,虽然降低血糖不明显,但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻,可减少胰岛素的作用,与其他药物合用还可治疗多种疾病。

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